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蒸蛋糕

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纸杯蒸蛋糕怎么做?

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纸杯蒸蛋糕怎么做?

发布日期:2020-11-03 作者: 点击:

蒸蛋糕,是第一次尝试;蒸蛋糕是第一次手作。感觉不错啊,烤的蛋糕多啦,也容易上火啊。所以,今天就来了一个蒸的蛋糕,蒸出来的蛋糕,也很适合大小朋友吃滴。蛋糕一样松软好吃啊。

蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法

1蛋白加入盐,分三次加入白砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡

2将清水(或油)倒入蛋黄中,用电动打蛋器慢速打大概10秒

3然后再面粉倒入蛋黄中,用电动打蛋器慢速打大概30秒,至完全混合

4然后取1/3的蛋白与蛋黄糊混合均匀,倒回蛋白中,用刮刀拌均匀

5拌好的面糊,倒入模具中,抹平

6锅中加入适量清水,将冷清水烧滚后,转到最小火

7再将蛋糕放入锅中,蒸13分钟(全程都只用小火蒸,不要用大火啊,否则蛋糕会回缩得厉害啊。)

8蛋糕蒸熟后,打开锅盖取出,放凉就可以吃啦。


本文网址:http://storae.com/news/461.html

关键词:蒸蛋糕

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